(Woll-)Schwein müsste man haben! Das hat sich Wolfgang schon vor 20 Jahren gedacht, als er die ersten Wollschweine auf den Retter-Kneissl-Hof holte, die unter freiem Himmel wahrlich ein saugutes Leben führen können.
Das behutsame, stressfreie Leben der Tiere und das zart marmorierte Fleisch dieser besonderen Rasse machen die Wollschwein-Spezialitäten zu einem einzigartigen Geschmacks-Erlebnis. Wer das im Buschenschank probiert, hat wirklich Schwein gehabt!
