KELLER - RETTER | KNEISSL
Boden und Klima der Rebflächen bestimmen in allen Weinbauländer dieser Welt die Qualität des Terroirs, wie das komplexe Natursystem im Weinbau genannt wird. Das Terroir wird aber auch durch den Menschen mit seinem Know-How, seinen Traditionen und innovativen Kellertechnologien beeinflusst. Daher achtet Wolfgang Kneissl mit großer Sorgfalt darauf, dass nur physiologisch vollreife Trauben in seinen Weinkeller kommen.
Ganz im Stil der steirischen Klassik keltert er damit finessreiche, trockene Weine mit herrlicher Frucht und einzigartigem Charakter. Zur Verfügung stehen Wolfgang Kneissl dafür modernste, temperaturgesteuerte Edelstahltanks sowie traditionell gefertigte Barriquefässer. In diesen kleinen Eichenfässern reifen die besten Tropfen des Hauses zu ihrer wahren Größe heran.